快資訊：供應鏈如何讓薯條“復制粘貼”
(資料圖片)
從標準化種植基地，到-18℃冷鏈無縫銜接，再到餐廳里精確到秒的油炸標準，為什么每一根薯條都是外脆內綿的口感，背后是選種、土壤監測、預炸、冷藏、運輸、品控上百個環節的精密配合。本屆鏈博會，“鏈”起來的除了“高大上”的數智科技，還有你我身邊的平凡小食。
新華社音視頻部制作
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